Ab 1989 schlossen sich die Molkereien in Westerstede, Wiefelstede, Jaderberg  und Schweiburg zusammen und trafen die Entscheidung, in Dringenburg ein gemeinsames neues Milchwerk zu errichten und die alten Standorte zu schließen. SHI wurde mit der Planung und Realisierung beauftragt und ist seitdem über 20 Jahre als Generalplaner für die Molkerei Ammerland tätig.

Das Produktionsgebäude in Dringenburg wurde ab 1991 in mehreren Abschnitten errichtet:

• Neubau einer Käserei mit Kläranlage, 1991
• Erweiterung des Lagerbereichs, 1993
• Aufstockung des Verwaltungsgebäudes, 1996
• Neubau einer Butterei, 1997
• Neubau Kühllager und Versand, 1999
• Erweiterung der Verwaltung, 2000
• Neubau eines Milchtrockenturms, 2001
• Erweiterung des Salzbads, 2002
• Neubau Eindampfer Hochkonzentrator, LKW-Waage, Konzentratabtankung, 2006
• Erweiterung Käserei-Salzbad, 2007
• Neubau eines weiteren Milchtrockenturms, 2013 – 2014

 Eine Besonderheit der Produktionsgebäude ist das außen angeordnete Stahltragwerk mit unten angehängter Dachkonstruktion. Hierdurch sind in den Produktionsräumen keine komplett abgehängten Decken erforderlich. Die damit im Regelfall vorhandenen unkontrollierten Lufträume zwischen abgehängter Decke und Dachkonstruktion entfallen. Die Attikahöhe der Gebäude ist um die Höhe der Konstruktionsbauteile geringer.